Produkcja i sprzedaż alkoholu w Polsce: dane statystyczne na podstawie raportu GUS

Ile wynosiła produkcja alkoholu w Polsce? Jak kształtowała się sprzedaż alkoholu w Polsce? Statystyki z miesięcznych raportów Głównego Urzędu Statystycznego „Produkcja ważniejszych wyrobów przemysłowych” dostarczają informacji na temat ważniejszych produktów przemysłowych, w tym napojów alkoholowych. Co miesiąc na RynekAlkoholowy.pl będą mogli Państwo znaleźć je w formie przejrzystych wykresów z podziałem na poszczególne kategorie alkoholi.

W comiesięcznym artykule podsumowującym dane GUS dla rynku alkoholowego prezentujemy dane dotyczące produkcji wytworzonej i sprzedanej dla następujących kategorii napojów:

Wódka czysta w przeliczeniu na 100%, o objętościowej mocy alkoholu 45,4% i mniej
Wina gronowe
Wina owocowe – napoje fermentowane z wyjątkiem moszczów i miodów (np. cydr, perry, inne wina owocowe, nalewki na winie z soku winogronowego, nalewki na winie owocowym, aromatyzowane lub nie)
Cydr
Piwo otrzymywane ze słodu, o objętościowej mocy alkoholu powyżej 0,5%
Piwo bezalkoholowe, o objętościowej mocy alkoholu 0,5% lub mniejszej.

W tym ujęciu produkcja wytworzona to efekt procesów produkcyjnych wzajemnie ze sobą powiązanych i uwarunkowanych, które powstały w określonym czasie. Produkcja sprzedana obejmuje wyroby produkcji własnej sprzedane na zewnątrz przedsiębiorstw w okresie sprawozdawczym (niezależnie od momentu ich wytworzenia i tego, czy otrzymano za nie opłaty), ale również produkty usługowe czy świadczenia i darowizny.

Różnice między produkcją wytworzoną a produkcją sprzedaną w badaniu miesięcznym wynikają z faktu, że:

wyroby mogą być produkowane na zapas (na magazyn) i sprzedawane w następnych okresach sprawozdawczych, np. w związku z sezonową dostępnością surowca do produkcji lub ze zwiększoną sezonową sprzedażą niektórych wyrobów, planowanymi urlopami lub przestojami technicznymi.
wyroby mogą być sprzedawane z zapasu.

Produkcji sprzedanej nie należy mylić z konsumpcją krajową, ponieważ nie uwzględnia ona wpływu eksportu i importu.

Dane pochodzą z badania produktowego, realizowanego na sprawozdaniu P-02 „Meldunek o produkcji i zapasach wyrobów przemysłowych”. W badaniu zawarto podstawowe informacje prezentujące ilość produkcji ważniejszych wyrobów przemysłowych wytwarzanych przez przedsiębiorstwa produkcyjne, w których liczba pracujących wynosi 50 i więcej osób. Informacje prezentowane co miesiąc dotyczą produkcji wyrobów gotowych przeznaczonych na sprzedaż, jak również do dalszego przerobu wewnątrz przedsiębiorstwa, wytwarzanych z surowca własnego i powierzonego oraz produkcji sprzedanej na zewnątrz przedsiębiorstwa niezależnie od okresu wytworzenia.

Pełne raporty są dostępne na stronie: https://stat.gov.pl/