Ile wynosiła produkcja alkoholu w Polsce w 2025 r.? Jak kształtowała się sprzedaż alkoholu w Polsce w 2025 r.? Prezentujemy statystyki dotyczące produkcji wytworzonej i sprzedanej, pochodzące z raportu Głównego Urzędu Statystycznego „Produkcja ważniejszych wyrobów przemysłowych”, z okresu styczeń – grudzień 2025 r.
Zaprezentowane poniżej dane pochodzą z raportu Głównego Urzędu Statystycznego „Produkcja ważniejszych wyrobów przemysłowych” i zostały opracowane przez redakcję RynekAlkoholowy.pl. Wyjaśnienie pojęć znajdą Państwo w artykule: Produkcja i sprzedaż alkoholu w Polsce: dane statystyczne na podstawie raportu GUS.
Raport produkcji alkoholu w 2025
Według danych GUS całkowita produkcja wytworzona alkoholu w Polsce w 2025 r. wyniosła 36 967 875 hl – o 4% mniej niż w 2024 r. (w 2024 r. w Polsce wyprodukowano 38 699 558 hl alkoholu). W grudniu było to 2 640 563 hl – o 2 proc. mniej niż w grudniu 2024 r.)
Największy spadek produkcji ilościowo objął kategorię piwa otrzymywanego ze słodu – wyprodukowano aż o 1 502 966 hl piwa mniej niż w roku 2024 r. Procentowo największy spadek dotknął kategorię wódki czystej i wina gronowego. Jedyną kategorią, która odnotowała wzrost jest cydr, którego wyprodukowano o 4% więcej niż w 2024 r.
Statystyki produkcji wytworzonej dla poszczególnych kategorii alkoholi przedstawiają się następująco.
Jeżeli chcą Państwo pobrać wykres, proszę kliknąć na zdjęcie.
Wódka czysta w przeliczeniu na 100%: Produkcja wyniosła 794 570 hl, co stanowi o 8% mniej niż w 2024 r. (w grudniu 94 374 hl, o 3 porc. mniej niż w grudniu 2024 r.)
Wina gronowe: Produkcja wyniosła 121 673 hl, czyli o 8% mniej niż w 2024 r. (w grudniu 9 611 hl, o 40 porc. mniej niż w grudniu 2024 r.)
Wina owocowe: Produkcja wyniosła 583 741 hl, co oznacza spadek o 5 proc. r/r. (w grudniu 65 469 hl, o 10 proc. mniej niż w grudniu 2024 r.)
Cydr: Produkcja wyniosła 40 107 hl, co oznacza wzrost o 4% w porównaniu z 2024 r. (w grudniu 1 743 hl, o 30 proc. mniej niż w grudniu 2024 r.)
Piwo alkoholowe (powyżej 0,5%): Produkcja wyniosła 33 060 425 hl, czyli o 4% mniej niż rok wcześniej. (w grudniu 2 359 234 hl, o 2 proc. więcej niż w grudniu 2024 r.)
Piwo bezalkoholowe (do 0,5%): Produkcja wyniosła 2 367 359 hl, co oznacza spadek o 5% r/r. (w grudniu 110 132 hl, o 19 proc. więcej niż w grudniu 2024 r.)
Raport sprzedaży alkoholu w 2025
Według danych GUS całkowita produkcja sprzedana alkoholu w Polsce w sierpniu 2025 r. wyniosła 36 405 480 hl – o 5% mniej niż w 2024 r. (w 2024 r. w Polsce sprzedano 38 298 384 hl alkoholu). W grudniu 2025 r. było to 3 164 984 hl – o 12 proc. więcej niż w grudniu 2024 r.)
Największy spadek sprzedaży w 2025 r. ilościowo objął kategorię piwa otrzymywanego ze słodu – sprzedano aż o 1 947 099 hl piwa mniej niż w roku 2024 r. Procentowo największy spadek dotknął kategorię wina gronowego. Jedyną kategorią, która odnotowała wzrost sprzedaży w 2025 r. jest piwo bezalkoholowe, którego sprzedaż wzrosła o 10% w porównaniu z 2024 r.
Statystyki produkcji sprzedanej dla poszczególnych kategorii alkoholi przedstawiają się następująco.
Jeżeli chcą Państwo pobrać wykres, proszę kliknąć na zdjęcie.
Wódka czysta w przeliczeniu na 100%: Sprzedaż wyniosła 750 782 hl, o 12 proc. mniej niż w roku 2024 r. (w grudniu 2025 r.: 124 791 hl, co stanowi o 11% mniej niż w grudniu 2024 r.)
Wina gronowe: Sprzedaż w 2025 r. wyniosła 116 914 hl, czyli o 20 proc. mniej niż w 2024 r. (w grudniu 2025 r.: 21 804 hl, czyli o 18% mniej niż rok wcześniej.)
Wina owocowe: Sprzedaż wyniosła 585 457 hl, o 9 proc. mniej niż w roku wcześniejszym (w grudniu 2025 r.: 102 320 hl, co oznacza wzrost o 41% r/r.)
Cydr: Sprzedaż wyniosła 44 956 hl, o 6 proc. mniej niż w 2024 r. (w grudniu 2025 r.: 1 360 hl, co oznacza spadek o 20% w porównaniu z grudniem 2024 r.)
Piwo alkoholowe (powyżej 0,5%): Sprzedaż wyniosła 32 120 059 hl, czyli o 6 proc. mniej niż w roku 2024 (w grudniu 2025 r.: 2 757 859 hl, czyli o 15% więcej niż rok wcześniej.)
Piwo bezalkoholowe (do 0,5%): Sprzedaż wyniosła 2 787 312 hl, co stanowi wzrost o 10 proc. w porównaniu z rokiem 2024 (w grudniu 2025 r.: 156 850 hl, co oznacza spadek o 7% r/r.)
