AICV – Association des Industries des Cidres et Vins de Fruits de l’UE

AICV, znana także jako European Cider and Fruit Wine Association, to europejska organizacja branżowa reprezentująca producentów cydrów i win owocowych. Jej siedziba znajduje się w Brukseli. European Cider and Fruit Wine Association  skupia zarówno krajowe stowarzyszenia producentów, jak i indywidualne firmy z państw europejskich (jako członków pełnych), a także obserwatorów – producentów spoza Europy lub dostawców dla branży.

Cele AICV obejmują:

• Reprezentowanie interesów branży cydrów i win owocowych wobec instytucji Unii Europejskiej,
• Promowanie produktów członków oraz całego sektora na poziomie europejskim,
• Tworzenie platformy współpracy, wymiany doświadczeń i umacniania solidarności między członkami.

Członkowie AICV zobowiązują się do tego, aby cydr oraz wino owocowe wytwarzane były na bazie fermentowanego soku owocowego, zgodnie z Kodeksem Dobrych Praktyk AICV. Choć nie we wszystkich krajach UE obowiązują regulacje określające skład tych produktów, AICV dąży do utrzymania wysokich standardów produkcji w całym regionie, zapewniając spójność i jakość wizerunku kategorii.

Struktura organizacyjna AICV obejmuje Sekretariat, Komitet Wykonawczy oraz grupy eksperckie, m.in. ds. pomologii czy metod analitycznych. Najwyższym organem decyzyjnym jest coroczne Walne Zgromadzenie, podczas którego spotykają się wszyscy członkowie.

Obecnym prezydentem organizacji AICV jest Daniel Emerson (Cider Ireland), a wiceprezydentem Ricardo Cabeza Rodriguez (Grupa ElGaitero). W gronie członków znajduje się również Związek Pracodawców Polska Rada Winiarstwa, reprezentujący polski sektor produktów takich jak owocowe wino i cydr. AICV, łącząc wielowiekowe tradycje produkcji fermentowanych napojów owocowych z nowoczesną technologią i kreatywnym podejściem marketingowym, działa na rzecz zrównoważonego rozwoju, wysokiej jakości i rozpoznawalności