Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych (PSBR)

Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych to organizacja branżowa zrzeszająca najmniejszych producentów piwa rzemieślniczego w Polsce. Powstała w styczniu 2018 roku z inicjatywy właścicieli i pasjonatów małych browarów, którzy z domowych piwowarów stali się profesjonalnymi producentami piwa. Stowarzyszenie liczy obecnie 29 członków – zarówno browarów stacjonarnych (21), jak i kontraktowych (8) – których roczna produkcja wynosi od 400 do 30 000 hektolitrów.

Celem działalności PSBR jest reprezentowanie interesów najmniejszych browarów na poziomie krajowym i międzynarodowym, wspieranie rozwoju polskiego piwowarstwa rzemieślniczego oraz promocja kultury piwa w Polsce. Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych aktywnie działa na rzecz uproszczenia przepisów prawnych, które wpływają na funkcjonowanie małych browarów oraz powstawanie nowych inicjatyw piwnych. PSBR odgrywa także istotną rolę edukacyjną – prowadzi działania na rzecz zwiększania świadomości konsumenckiej oraz promowania odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu.

Stowarzyszenie działa na rzecz integracji środowiska browarów rzemieślniczych, tworząc platformę wymiany wiedzy, doświadczeń i dobrych praktyk. PSBR promuje również wspólną definicję browaru rzemieślniczego (kraftowego), podkreślającą niezależność od wielkiego kapitału, wysoką jakość produktów, innowacyjność oraz zaangażowanie właścicieli w tworzenie piwa.

Pomimo współpracy z innymi organizacjami branżowymi, PSBR silnie akcentuje swoją odrębność od dużych browarów regionalnych i koncernowych, wskazując na unikalność kraftowego podejścia do warzenia piwa. Stowarzyszenie współpracuje również z międzynarodowymi organizacjami reprezentującymi małych producentów piwa w innych krajach, wspierając promocję polskiego piwa rzemieślniczego na rynkach zagranicznych.

Prezesem Zarządu PSBR jest Marek Kamiński.