CEEV to europejskie stowarzyszenie reprezentujące firmy winiarskie z Unii Europejskiej, działające w sektorze produkcji i handlu wszystkimi kategoriami win: winami spokojnymi, musującymi, likierowymi, aromatyzowanymi oraz innymi produktami z winorośli. Comité Européen des Entreprises Vins została założona w 1960 roku, a jej siedziba znajduje się w Brukseli.
CEEV skupia 25 organizacji członkowskich z 13 państw członkowskich UE oraz Szwajcarii, Wielkiej Brytanii i Ukrainy, a także konsorcjum czterech wiodących europejskich firm winiarskich. Reprezentuje firmy winiarskie - łącznie około 7000 małych i średnich przedsiębiorstw, które odpowiadają za przeważającą część wysokiej jakości produkcji wina w Europie – zarówno win z oznaczeniem geograficznym, jak i bez – oraz za ponad 90% eksportu europejskiego wina.
CEEV pełni rolę rzecznika interesów europejskiego sektora wina wobec instytucji krajowych, unijnych i międzynarodowych. Celem organizacji jest zapewnienie sprzyjającego środowiska legislacyjnego, gospodarczego i handlowego, umożliwiającego zrównoważony rozwój i konkurencyjność sektora. Comité Européen des Entreprises Vins aktywnie współpracuje m.in. z Europejskim Komitetem ds. Handlu Produktami Rolnymi i Spożywczymi (CELCAA), Międzynarodową Federacją Wina i Alkoholi (FIVS) oraz programem Wine in Moderation, którego jest współzałożycielem.
Oprócz działalności reprezentacyjnej i lobbingowej, CEEV dostarcza swoim członkom wsparcia prawnego i technicznego, analizuje zmiany w przepisach i polityce UE oraz zapewnia platformę do wspólnego wypracowywania stanowisk i realizacji skoordynowanych działań. Organizacja aktywnie promuje europejskie wino jako istotny element dziedzictwa kulturowego i gospodarczego kontynentu.