Jak wygląda walka o uwagę konsumenta na sklepowej półce z piwem? Odpowiedzi dostarcza raport „Rynek piwa w Polsce 2025. Ekspozycja w sieciach detalicznych w obiektywie AI”, przygotowany przez firmę technologiczną eLeader.
Badanie, wykorzystujące analizę zdjęć półek sklepowych przez sztuczną inteligencję, pokazuje rosnącą różnorodność rynku, większą elastyczność zarządzania ekspozycją oraz utrzymującą się silną pozycję segmentu piw bezalkoholowych.
AI zagląda na sklepowe półki
Raport „Rynek piwa w Polsce 2025. Ekspozycja w sieciach detalicznych w obiektywie AI” analizuje sposób prezentacji piwa w sieciach detalicznych. Opracowanie powstało na podstawie zdjęć półek sklepowych analizowanych przez narzędzia sztucznej inteligencji, które identyfikowały marki, producentów, segmenty oraz liczbę tzw. facingów, czyli pojedynczych ekspozycji produktów widocznych dla konsumenta.
Badanie objęło największe sieci handlowe działające w Polsce, a analiza prowadzona była w ujęciu ciągłym, co pozwoliło obserwować zmiany zachodzące w czasie oraz porównywać ekspozycję poszczególnych kategorii.
Półka piwna staje się bardziej zróżnicowana
Jednym z najważniejszych wniosków raportu jest postępująca dywersyfikacja ekspozycji.
Choć pięć największych grup piwowarskich nadal dominuje na rynku, ich łączny udział w ekspozycji półkowej spadł od 2024 r. o około 4 punkty procentowe, osiągając poziom około 71%.
Oznacza to, że już blisko 29% powierzchni ekspozycyjnej zajmują pozostali producenci i marki.
Raport wskazuje, że sklepowa półka staje się bardziej otwarta na mniejszych graczy, a oferta dostępna dla konsumentów jest coraz bardziej zróżnicowana.
Większa zmienność ekspozycji
Autorzy raportu zwracają uwagę na rosnącą zmienność liczby facingów w ciągu roku.
W porównaniu z poprzednim badaniem zaobserwowano większą dynamikę zmian w sposobie organizacji półki, co może wskazywać na bardziej elastyczne zarządzanie przestrzenią sprzedażową.
Według autorów jest to sygnał przesuwania części kontroli nad ekspozycją z producentów w stronę detalistów, którzy coraz częściej dostosowują układ półki do bieżących potrzeb sprzedażowych i lokalnych preferencji konsumentów.
Piwa 0,0% nadal ponad swoją wagę rynkową
Szczególną uwagę raport poświęca segmentowi piw bezalkoholowych.
Analiza pokazuje, że handel detaliczny nadal mocno stawia na kategorię 0,0%, która utrzymuje wysoką widoczność na sklepowych półkach. W niektórych lokalizacjach udział piw bezalkoholowych w ekspozycji sięga nawet 19% całej półki piwnej.
To poziom wyraźnie wyższy niż udział segmentu w sprzedaży całego rynku piwa, co potwierdza strategiczne znaczenie tej kategorii dla detalistów.
Widoczność przez cały rok
Raport wskazuje również, że piwa bezalkoholowe są dobrze eksponowane niezależnie od sezonu.
Co ciekawe, ich ekspozycja nie zawsze podąża za typową sezonowością rynku piwa. Największy udział w półce odnotowano m.in. w maju oraz grudniu, co sugeruje, że detal postrzega kategorię 0,0% jako produkt całoroczny, a nie wyłącznie letnią alternatywę dla tradycyjnego piwa.
