Słowniczek pojęć
Słowniczek to praktyczne narzędzie dla każdego, kto chce lepiej poznać świat alkoholi i związanych z nimi pojęć. Znajdą Państwo tu definicje kluczowych terminów związanych z rynkiem alkoholowym, m.in. z produkcją i sprzedażą alkoholi, klasyfikacją napojów alkoholowych czy kwestiami regulacyjnymi. Dzięki słowniczkowi można się dowiedzieć, czym jest akcyza czy skala Plato, co oznaczają skróty takie jak PPWR czy ROP, a także co oznacza destylacja, maceracja czy chmielenie.
To idealne miejsce, aby rozwiać wszelkie wątpliwości i poszerzyć swoją wiedzę na temat świata alkoholi.
Szukaj w wyszukiwarce
Hasła na literę S
Skala Ballinga
Skala Ballinga służy do pomiaru cukru w roztworze, a jej autorem jest czeski chemik Karel Josef Napoleon Balling.
Skala Plato
Skala Plato określa gęstość brzeczki (roztworu używanego przy produkcji piwa, będącego efektem ekstrakcji słodu, chmielu i wody oraz innych surowców), z której powstało piwo.
Słód
Słód to produkt otrzymywany z ziaren zbóż poddawanych kontrolowanemu kiełkowaniu, a następnie suszeniu. Jest wykorzystywany głównie do produkcji piwa (słód browarniczy), whisky oraz wyrobów cukierniczych.
Sober curious
Sober curious to świadome ograniczanie lub całkowita rezygnacja z alkoholu, które wynikają z troski o zdrowie lub styl życia. To postawa redefiniująca znaczenie alkoholu w życiu społecznym.
SpiritsEUROPE
SpritisEurope to europejska organizacja branżowa reprezentująca interesy producentów napojów spirytusowych.
Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich (SRBP)
Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich toogólnopolska organizacja zrzeszająca browary regionalne, działająca od 1995 roku z siedzibą w Olsztynie.
Substancje słodzące w piwie i piwie bezalkoholowym
Substancje słodzące to dodatki do piwa, których podstawowym zadaniem jest zwiększenie słodyczy trunku. Najczęściej stosuje się naturalne substancje słodzące. Sztuczne są dozwolone, ale stosuje się je niezmiernie rzadko.
System kaucyjny
System kaucyjny to mechanizm mający za zadanie wsparcie recyklingu oraz ponownego wykorzystania opakowań.
Szara strefa
Szara strefa to działalność gospodarcza prowadzona poza oficjalnym obiegiem podlegającym rejestracji i kontroli państwa. W kontekście rynku alkoholowego - to legalnie lub półlegalnie funkcjonujący obrót alkoholem poza pełnym systemem podatkowym i regulacyjnym państwa.
Skala Plato
Skala Plato określa gęstość brzeczki (roztworu używanego przy produkcji piwa, będącego efektem ekstrakcji słodu, chmielu i wody oraz innych surowców), z której powstało piwo.
Słód
Słód to produkt otrzymywany z ziaren zbóż poddawanych kontrolowanemu kiełkowaniu, a następnie suszeniu. Jest wykorzystywany głównie do produkcji piwa (słód browarniczy), whisky oraz wyrobów cukierniczych.
Sober curious
Sober curious to świadome ograniczanie lub całkowita rezygnacja z alkoholu, które wynikają z troski o zdrowie lub styl życia. To postawa redefiniująca znaczenie alkoholu w życiu społecznym.
SpiritsEUROPE
SpritisEurope to europejska organizacja branżowa reprezentująca interesy producentów napojów spirytusowych.
Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich (SRBP)
Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich toogólnopolska organizacja zrzeszająca browary regionalne, działająca od 1995 roku z siedzibą w Olsztynie.
Substancje słodzące w piwie i piwie bezalkoholowym
Substancje słodzące to dodatki do piwa, których podstawowym zadaniem jest zwiększenie słodyczy trunku. Najczęściej stosuje się naturalne substancje słodzące. Sztuczne są dozwolone, ale stosuje się je niezmiernie rzadko.
System kaucyjny
System kaucyjny to mechanizm mający za zadanie wsparcie recyklingu oraz ponownego wykorzystania opakowań.
Szara strefa
Szara strefa to działalność gospodarcza prowadzona poza oficjalnym obiegiem podlegającym rejestracji i kontroli państwa. W kontekście rynku alkoholowego - to legalnie lub półlegalnie funkcjonujący obrót alkoholem poza pełnym systemem podatkowym i regulacyjnym państwa.
