Rzetelna wiedza o rynku alkoholowym w Polsce i na świecie.

Rynekalkoholowy.pl to portal wiedzy o alkoholu, na którym znajdują się najważniejsze i najbardziej aktualne dokumenty regulacyjne, statystyki, badania naukowe czy niezależne raporty związane z branżą alkoholową – piwną, winiarską i spirytusową.

To źródło merytorycznej wiedzy dla wszystkich, których interesuje rynek alkoholu w Polsce i na świecie. Portal prowadzony na podstawie wiarygodnych i precyzyjnych danych.

Portal prowadzony na podstawie realnych danych.

Aktualne problemy i wyzwania w sektorach napojów alkoholowych

Czytaj więcej

Najnowsze artykuły

Zobacz wszystkie

Raport „Młodzież 2025”: Obraz polskiej młodzieży u progu dorosłości

Cze 12, 2026

Rynek piwa w Polsce 2025: Raport ekspozycji półkowej.

Cze 02, 2026

Globalny rynek piwa pod presją. IWSR: konsumenci ograniczają wydatki, ale segment premium i NoLo nadal rosną

Maj 28, 2026

Najważniejsze liczby

51,5 mld zł taka jest wartość rynku alkoholowego w Polsce w 2025 r.
3,58 mld zł to wpływy z akcyzy od piwa w Polsce w 2024 r. (drugie miejsce w UE)
Co 14. piwo w Polsce to piwo bezalkoholowe
1,6 mln ton zbóż tyle wynosi zapotrzebowanie branży spirytusowej rocznie
878 mld dolarów tyle wynosi wkład sektora piwowarskiego do globalnego PKB
–26 pp. o tyle mniej alkoholu piła młodzież w 2024 w porównaniu z 2003 r.
55,6 mld zł tyle wynosi wartość rynku dóbr luksusowych w 2024 r. w Polsce
8,5 l rocznie na osobę tyle alkoholu średnio pije się w Europie (OECD)
Ponad 13 mld USD tyle jest wart światowy rynek NoLo (czyli napojów bezalkoholowych i niskoalkoholowych)
53,9% / 38,8% / 7,4% tak kształtuje się struktura spożycia alkoholu w Polsce (piwo / napoje spirytusowe / wino)
+3 proc. o tyle wzrosła sprzedaż piwa bezalkoholowego w Polsce w 2025 r.
2,4 mld zł tyle wyniosła wartość eksportu napojów spirytusowych w 2024 r.

Polecane artykuły

Raport branżowy

Globalny rynek piwa pod presją. IWSR: konsumenci ograniczają wydatki, ale segment premium i NoLo nadal rosną Światowy rynek piwa wchodzi w 2026 r. w kolejny rok spowolnienia wolumenowego. Według analiz IWSR globalna konsumpcja piwa spada pod wpływem presji kosztowej i zmieniających się zachowań konsumentów. Jednocześnie branża nadal znajduje obszary wzrostu – przede wszystkim w segmencie premium+, piwach bezalkoholowych oraz na rynkach rozwijających się. Browary, aby zachować konkurencyjność, dywersyfikują swoje portfolio produktowe i stawiają na innowacje. Podobne zjawiska widoczne są również w Polsce, gdzie spada sprzedaż tradycyjnego piwa, a rośnie segment 0%.

Dokument

PDF

Reklama alkoholu w Unii Europejskiej Krajowe regulacje dotyczące reklamy napojów alkoholowych są niezwykle zróżnicowane. W większości państw obowiązują zasady zgodne z wytycznymi ICC Framework for Responsible Marketing Communications, jednocześnie występują też dodatkowe ograniczenia dotyczące treści czy formatu reklam. Przyjrzeliśmy się przepisom w krajach Unii Europejskiej.

Raport branżowy

Rynek piwa w Polsce 2025: Raport ekspozycji półkowej. Raport „Rynek piwa w Polsce 2025. Ekspozycja w sieciach detalicznych w obiektywie AI” dostarcza szczegółowych danych dotyczących obecności marek piwnych na sklepowych półkach oraz zmian zachodzących w handlu detalicznym.

Zobacz wszystkie artykuły

Czy obowiązujące w Polsce stawki akcyzy na alkohol są najniższe w Europie? Dane dotyczące podatków w krajach Unii nie potwierdzają takiej opinii, przynajmniej w przypadku dwóch głównych kategorii – piwa i wyrobów spirytusowych.

Fakt Czy akcyza na alkohol w Polsce jest najniższa w Europie? Czy obowiązujące w Polsce stawki akcyzy na alkohol są najniższe w Europie? Dane dotyczące podatków w krajach Unii nie potwierdzają takiej opinii, przynajmniej w przypadku dwóch głównych kategorii – piwa i wyrobów spirytusowych. Czytaj dalej

Faktometr Polemiczne artykuły na temat stereotypów obecnych w debacie publicznej, obejmujących rynek alkoholowy i związane z nim zagadnienia. Sprawdź wszystkie fakty

Słowniczek

Słowniczek to praktyczne narzędzie dla każdego, kto chce lepiej poznać świat alkoholi i związanych z nimi pojęć. Znajdą Państwo tu definicje kluczowych terminów związanych z rynkiem alkoholowym – od produkcji i sprzedaży alkoholi, przez klasyfikację napojów alkoholowych, po kwestie regulacyjne obejmujące przemysł piwowarski, winiarski i spirytusowy. Dzięki słowniczkowi można się dowiedzieć, czym jest akcyza czy skala Plato, co oznaczają skróty takie jak PPWR czy ROP, a także jakie jest znaczenie pojęć takich jak destylacja, maceracja czy chmielenie.

To idealne miejsce, aby rozwiać wszelkie wątpliwości i poszerzyć swoją wiedzę na temat świata alkoholi.

Zobacz wszystkie

Garbniki Garbniki (inaczej taniny) to organiczne i nieorganiczne związki o skomplikowanej budowie chemicznej, które są zaliczane do polifenoli. Występują naturalnie w produktach roślinnych.

Uprawa chmielu Uprawa chmielu odgrywa niezwykle ważną rolę w produkcji piwa, dostarczając surowca, nadającego trunkowi odpowiedni smak, aromat i goryczkę.