- Spadek konsumpcji: Blisko co czwarty Polak (23%) deklaruje całkowitą abstynencję – to rekordowy wynik, który pokazują nowe statystyki spożycia alkoholu w Polsce na przestrzeni 30 lat badań CBOS.
- Co pijemy najchętniej? Analizując to, ile alkoholu piją Polacy, wciąż dominuje wino (32%) oraz piwo (30%). Spożycie wódki spadło z 24% (2007 r.) do 13%, ustępując miejsca alkoholom wysokogatunkowym (14%).
- Wzrost popularności zamienników: Prawie połowa Polaków (46%) sięga po napoje bezalkoholowe, wpisując się w globalny trend NoLo. Najczęściej robią to osoby młodsze, o wyższym statusie materialnym oraz osoby pijące alkohol na co dzień.
- Główne powody rezygnacji: Polacy ograniczają procenty przede wszystkim ze względów zdrowotnych (57%) oraz braku potrzeby picia (51%).
Spis treści
1. Spożycie alkoholu w Polsce systematycznie spada
2. Dlaczego Polacy unikają spożycia alkoholu?
3. Co i jak często piją Polacy?
4. W jakich sytuacjach Polacy najchętniej sięgają po alkohol?
5. Czy zdaniem Polaków alkohol jest szkodliwy dla zdrowia?
6. Udane przyjęcia bez alkoholu?
7. Rewolucja NoLo (No alkohol/Low alkohol)?
8. Często zadawane pytania (FAQ)
Czego dowiesz się z artykułu?
- Czy spożycie alkoholu w Polsce spada?
- Kto pije najmniej alkoholu?
- Jakie napoje alkoholowe Polacy piją najczęściej?
- Jak często Polacy sięgają po napoje bezalkoholowe?
- Dlaczego Polacy przestawiają się na napoje bezalkoholowe?
Od lat rynek alkoholowy w Polsce ulega przemianom – spada spożycie napojów alkoholowych przy jednoczesnym wzroście spożycia napojów bezalkoholowych, szczególnie piwa 0,0%. Ma to związek z rosnącą popularnością trendu NoLo (No-alcohol/Low-alcohol). Mówią o tym liczne raporty m.in. ,,European Beer Trends 2026” czy Raport IWSR. Podobną tendencję można zaobserwować również w Polsce – obrazują to nowe wyniki badania CBOS ,,Postawy wobec alkoholu”.
Spożycie alkoholu w Polsce systematycznie spada
Już blisko co czwarty Polak (23%) deklaruje całkowitą rezygnację z alkoholu. To wynik najwyższy w 30-letniej historii badania (od 1997 r.), wskazujący na to, że abstynenci w Polsce stanowią rosnącą grupę społeczną. Z kolei procent Polaków, którzy zadeklarowali, że zdarza im się spożywać alkohol, spadł aż o 8 punktów procentowych w porównaniu do poprzedniego badania z 2019 r. Już tylko 73% Polek i Polaków deklaruje konsumpcję alkoholu. To z kolei najniższy wynik w ciągu ostatnich 30 lat.
Czynnikami, które korelują z większym spożyciem alkoholu, są m.in. płeć i wiek. Częściej po alkohol sięgają mężczyźni (79%) niż kobiety (67%), a największą procentową różnicę między płciami widać w najstarszej grupie wiekowej – jest to różnica aż 25 pp. (mężczyźni – 75%; kobiety 50%).
Co ciekawe, wraz ze statusem społecznym (zarobki, wykształcenie, stanowisko) rośnie odsetek osób deklarujących spożywanie alkoholu. Wyjątek stanowią niewykwalifikowani robotnicy – to oni najczęściej deklarują, że konsumują napoje alkoholowe (90%). Za nimi jest kadra kierownicza, specjaliści z wyższym wykształceniem (85%) oraz osoby pracujące na własny rachunek (84%). Warto dodać, że pytanie ankietowe brzmiało „Prawie każdy człowiek ma czasami okazję wypić alkohol. W jaki sposób postępuje Pan(i) przy takich okazjach?”, a więc pytanie nie uwzględnia częstotliwości oraz ilości spożywanego alkoholu, a jedynie określa czy respondentom zdarza się spożywać czy całkowicie zrezygnowali z konsumpcji procentów.
Dlaczego Polacy unikają spożycia alkoholu?
Głównymi powodami, dlaczego Polacy nie piją alkoholu są kwestie zdrowotne (57%) oraz fakt, że nie mają takiej potrzeby (51%). Co ciekawe, drugi powód najczęściej był podawany przez najmłodszych badanych w wieku 18-24 lata (79% odpowiedzi). Aspekt zdrowotny jest najczęstszym motywatorem dla osób w wieku 25-34 lat (76%) oraz mężczyzn (60%). Dla kobiet obie motywacje są równie ważne.
Co i jak często piją Polacy?
Okazuje się, że Polacy najczęściej deklarują, że piją wino (32%) oraz piwo (30%).
Jednocześnie obserwujemy spadek spożycia wódki (z 24% w 2007 roku do 13% obecnie) oraz wzrost zainteresowania alkoholem wysokogatunkowym, który cieszy się wyższym zainteresowaniem niż wódka (wzrost z 5% w 2007 roku do 14% obecnie).
Jak to wygląda w poszczególnych grupach? Mężczyźni piją głównie piwo (44%), a kobiety wino (53%). Pokolenie Z natomiast najchętniej sięga po piwo (45% i 33% osób w wieku 18–24 i 25-34 lat, które deklarują spożywanie alkoholu). Grupą, która najczęściej wybiera wino, są osoby z wykształceniem wyższym na stanowiskach kierowniczych (50%).
Piwo pozostaje najpopularniejszym napojem alkoholowym w Polsce, jednak badanie CBOS potwierdziło spadek częstotliwości sięgania po złoty trunek wśród osób generalnie pijących alkohol. Zmniejsza się zarówno odsetek pijących je raz w tygodniu, jak i raz w miesiącu – jest on wyraźnie niższy niż w 2010 r. Od poprzedniego pomiaru w 2016 r. utrzymuje się zaś odsetek wybierających mocne alkohole wysokogatunkowe, jak również tzw. małpki.
Aby odpowiedzieć na pytanie, ile alkoholu piją Polacy na co dzień, należy wziąć pod uwagę ujęcie syntetyczne częstotliwości konsumpcji, które potwierdza rosnące znaczenie trendu NoLo. Którykolwiek z alkoholi co drugi dzień pije zaledwie 4%, podczas gdy w 2019 r. było to 8%, a w 2010 r. – aż 15%. Najmłodsi dorośli w wieku 18-24 lata najrzadziej deklarują częste spożywanie alkoholu.
W jakich sytuacjach Polacy najchętniej sięgają po alkohol?
Najpowszechniejszą, bo średnio dla ośmiu na dziesięciu Polaków, okazją do spożycia alkoholu są spotkania towarzyskie – ze znajomymi (87%), rodziną (80%) czy podczas urodzin (86%). Każdą z tych okoliczności chętniej wykorzystują mężczyźni niż kobiety.
Alkohol jest najmniej obecny podczas spotkań służbowych – 87% osób deklaruje, że w takich okolicznościach nigdy po niego nie sięga.
Czy zdaniem Polaków alkohol jest szkodliwy dla zdrowia?
Tak. Ponad połowa osób (60%) zdaje sobie sprawę ze szkodliwości spożywania alkoholu.
Ta świadomość jest skorelowana z płcią i wiekiem. To kobiety (65%) są bardziej świadome od mężczyzn (54%) w aspekcie szkodliwości alkoholu. Ponadto ta świadomość spada wraz z wiekiem – młodzi częściej uważają alkohol za szkodliwy od starszych.
Czy możliwe jest udane przyjęcia bez alkoholu?
Polacy (88%) są zdecydowanie na tak.
Częściej spotkania towarzyskie bez alkoholu aprobują kobiety (94%) niż mężczyźni (83%). Skorelowany jest tutaj również wiek – młodsi respondenci chętniej wyrażają poparcie dla przyjęć bezalkoholowych. Mimo że młodzi częściej aprobują takie przyjęcia, dalej poparcie wśród starszych osób jest wysokie – osiem na dziesięć osób w wieku 65 lat i więcej dopuszcza udane przyjęcie bezalkoholowe.
Czy Polacy piją bezalkoholowe zamienniki napojów alkoholowych?
Prawie połowa (46%) respondentów pije bezalkoholowe zamienniki napojów alkoholowych (o tym, jak piwo bezalkoholowe zmienia kulturę konsumpcji pisaliśmy m. in. w tym artykule).
Zwolennicy napojów bezalkoholowych nie dzielą się na płeć – piją je i kobiety, i mężczyźni w podobnym stopniu. Różnicę widać natomiast w wieku – częściej sięgają po napoje bezalkoholowe młodsze osoby i te o wyższym statusie społeczno-ekonomicznym.Co ważne, napoje te częściej piją osoby deklarujące również spożywanie alkoholu (51%) niż abstynenci w Polsce (26%).
Fundacja Centrum Badania Opinii Społecznej (CBOS) powstała w 1982 roku i jest wyspecjalizowanym państwowym ośrodkiem badawczym zajmującym się przeprowadzaniem badań sondażowych polskiego społeczeństwa. Badanie „Postawy wobec alkoholu” realizowane jest przed fundację od 1997 r.
Więcej informacji dotyczących postaw Polek i Polaków wobec alkoholu można znaleźć w pełnym raporcie CBOS. Link w źródłach.
Według badań CBOS ogólne spożycie alkoholu w Polsce spada. Aż 23% badanych to zadeklarowani abstynenci (najwyższy wynik od 1997 r.), a ogólny odsetek osób pijących spadł do 73%.
Polacy najczęściej sięgają po wino (32%) oraz piwo (30%). Znacznie spadła konsumpcja wódki (z 24% w 2007 r. do 13% obecnie). Regularne picie (co drugi dzień) deklaruje jedynie 4% respondentów.
Obserwując rynek alkoholowy w Polsce, widać wyraźny wzrost zainteresowania wariantami bezalkoholowymi (tzw. trend NoLo). Po odpowiedniki 0% sięga już 46% Polaków – głównie osoby młodsze oraz z wyższym statusem materialnym.
